El Projecte “Dolços Records” té com objectiu recollir tota la informació de les pastisseries de Terrassa per tal que els seus records no es perdin i ajudin a recuperar la memòria col·lectiva d’un Gremi que ha estat molt important per la ciutat de Terrassa.
Volem recuperar records d’antigues pastisseries ja desaparegudes com laMontserratina, el Piera, la Sara, la Victòria, el Rodó, cal Basany, el Pardo, la Lyonesa, la Rambla, etc. i ajuntar-ho amb els records de les que avui resten obertes.
I volem fer-ho de la mà amb altres entitats com el Gremi de Pastissers de Terrassa i Barcelona o l’Arxiu Municipal de Terrassa, entre moltes d’altres que intentarem que s’adhereixin al projecte “Dolços Records”. Donem les gràcies de nou a l’Ateneu Terrassenc que acull totes les trobades de la nostra associació El Llibre de la Vida.
Podeu descarregar-vos la fitxa per recollir les dades de la vostra pastisseria aquí:
Si heu de cedir documents cal que empleneu aquest document:
associació el llibre de la vida 